Gluten : Symptômes et dépistage de l’intolérance
L’intolérance au gluten est une maladie insidieuse, car elle ne se manifeste la plupart du temps que par un ou deux symptômes, passant souvent inaperçus (carrément silencieux dans certains cas). Cette difficulté de détection pose d’ailleurs un problème au malade qui s’ignore, sa santé se dégradant progressivement. Il est donc primordial de savoir détecter les … Lire la suiteGluten : Symptômes et dépistage de l’intolérance